便秘解消レシピ１～ごぼうサラダ～
自然なお通じを目指すなら、やっぱり食物繊維の宝庫、ごぼう！
人参と一緒に下ごしらえをしておき、いろいろ使いまわして食べましょう。
便秘解消ごぼうサラダのレシピ
ごぼう１本 人参１本
ごぼうはささがきにして、水にさらしてアクを抜く。
人参もささがきにして、ごぼうと一緒に鍋に入れ、かぶるくらいの水で水からゆで、下ゆでをしておきます。
○ごぼうと人参のサラダ(写真２）
下ゆでしたごぼうと人参を、ほかの材料と合わせるだけ。
＜材料＞
ごぼう＆人参一つかみ
スライスチーズ(千切り）２枚
キャベツ(千切り)５０ｇ
ハム（千切り）３枚
塩 小さじ１/４
マヨネーズ 大さじ３
一味唐辛子 少量（痔の場合は刺激の強い調味料は避けましょう）
できあがり～♪
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